VINUM ET PRO VINUM – це захід, де все було в гармонії:
– затишна осіння природа,
– вражаючі скелі каньйону річки Смотрич,
– облаштована територія Білого пацюка,
– крафтярі зі своїми шедеврами,
– цікава колекція винного інветарю 19 ст;
– вдячні відвідувачі,
– легка фонова музика,
– трохи мистецтва,
– трохи акторської майстерності,
– ненав’язливе спілкування півтори сотні людей за келихом вина,
– обмін досвідом, знаннями між любителями та професіоналами.
Все це під кодовою назвою, яка точно стане магнітом для туристів з різних куточків України та закордонних поціновувачів якісного подільського крафту, – #VINUM_ET_PRO_VINUM
Які результати вдається отримувати?
По-перше, кам’янчани відкривають для себе місцевих виробників, дізнаються про специфіку приготування страв та напоїв, умови придбання товару з перших рук.
По-друге, гості міста (туристи) отримають інформацію про гастрономічні родзинки території, які формують УПТ (унікальну торгову пропозицію).
По-третє, бізнес отримує зворотній зв’язок про смакові особливості своїх продуктів (на це раз були 12 крафтових виробників: 5 виноробів, 3 сировари, 2 пекарі, 1 пасічник, 1 виробник м’ясних продуктів).
По-четверте, між підприємцями налагоджується співпраця, тому й захід називався “Вино і до вина”.
По-п’яте, організатори придумують новинки: ілюстровані стенди про локацію, винний живопис, костюмовані перевтілення, жива музика, виставка винного інвентарю 19 століття, щоб урізноманітнити процес дегустації.
По-шосте, серед українців поширюється висока культура споживання вина, з умінням розрізняти смакові та ароматичні нюанси різних видів вина та їх поєднання з іншими продуктами.
А по-сьоме, це товариство і атмосфера, яку створюють самі учасники на цих дегустаціях. Інтелектуальні бесіди, обмін враженнями та ідеями, гарні знайомства, які можуть вилитись у нові спільні проєкти.
По-восьме, хтось хотів закривати свій бізнесі і передумав, хтось почав планувати розширення.
